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                  速冻冷库

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                  • 所属分类:冷库安装
                  • 浏览次数:
                  • 发布日期:2020-12-08 16:13:39
                  • 产品概述
                  • 性能特点
                  • 技术参数

                  内蒙古制冷设备


                  内蒙古制冷设备为您介绍:快速冻结食品具有如下优点


                  (1)避免在细胞之间生成大的冰晶体


                  (2)减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少


                  (3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到低程度


                  (4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应


                  (5)食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产


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